Ο σολομός θεωρείται από τα πιο υγιεινά ψάρια: είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, «καλά» λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ περιέχει πολύ χαμηλά επίπεδα υδραργύρου.
Τα μικροπλαστικά και νανοπλαστικά (σωματίδια <5 mm και 1–1.000 nm αντίστοιχα) έχουν τρυπώσει παντού: στο νερό, στα σκεύη, στη συσκευασία, ακόμη και μέσα στους ιστούς τροφίμων. Τα καλά νέα; Με μερικές στοχευμένες κινήσεις, μπορούμε να μειώσουμε ουσιαστικά την έκθεσή μας.