Η δάφνη (laurus nobilis) είναι αρωματικό φυτό της οικογένειας των δαφνοειδών. 

Πρόκειται για αειθαλή θάμνο με βαθυπράσινα φύλλα που  φυτρώνει μόνος του στην ελληνική ύπαιθρο.