Η κατανάλωση έξι τροφών αποτελεί «κλειδί» για χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «European Heart Journal».
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εμποδίζουν ή καθυστερούν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες – εξαιρετικά αντιδραστικές ενώσεις που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η νόσος του Αλτσχάιμερ , η νόσος του Πάρκινσον και άλλες.
Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών είναι σημαντική για την υγεία του πεπτικού μας συστήματος και μπορεί να μας προστατεύσει από πολλές κοινές, αλλά και χρόνιες ασθένειες.
Οι υδατάνθρακες είναι ένας τύπος μακροθρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα μας σε μεγάλες ποσότητες.