Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι καταβάλλουν προσπάθεια για να εξασφαλίσουν ότι το ανοσοποιητικό τους σύστημα είναι όσο το δυνατόν πιο υγιές για να καταπολεμήσει κάθε ασθένεια που εμφανίζεται στο δρόμο του.
Ο Δρ Γουίλιαμ Λι, MD, είναι γιατρός, επιστήμονας και συγγραφέας των μπεστ σέλερ των New York Times, «Eat to Beat Your Diet: Burn Fat, Heal Your Metabolism, and Live Longer» και «Eat to Beat Disease». Με το πρωτοποριακό του έργο οδήγησε στην ανάπτυξη περισσότερων από 40 νέων ιατρικών θεραπειών για περισσότερες από 70 ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η τύφλωση, οι καρδιακές παθήσεις και η παχυσαρκία.
Η Michiko Tomioka , MBA, RDN είναι πιστοποιημένη διατροφολόγος και ειδικός στη μακροζωία. Γεννημένη και μεγαλωμένη στη Νara της Ιαπωνίας, η προσέγγισή της επικεντρώνεται κυρίως στη φυτική διατροφή.
Πολλοί δυσκολεύονται να κατανοήσουν τον ακατάλυτο δεσμό ανάμεσα στο πνεύμα και το σώμα.
Παρόλο που η ανάδειξη της άρρηκτης σχέσης τους αποτέλεσε αρχή θεμελιώδη όλων των μεγάλων πολιτισμών που προσέγγισαν τον άνθρωπος ως “όλον”, η νεωτερικότητα έχει φέρει μαζί της έναν ατυχή διαχωρισμό του νου από το σώμα.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εμποδίζουν ή καθυστερούν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες – εξαιρετικά αντιδραστικές ενώσεις που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η νόσος του Αλτσχάιμερ , η νόσος του Πάρκινσον και άλλες.
Υπάρχει μια πληθώρα πληροφοριών εκεί έξω για όσους από εμάς αναζητούμε τρόπους για να διατηρήσουμε τον εγκέφαλό μας υγιή – από την αποφυγή της υπερφόρτωσης του εγκεφάλου έως τη χρήση απλών τεχνικών για την ενίσχυση της μνήμης και τη σωματική άσκηση για τη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης συμπτωμάτων άνοιας.
Οι υδατάνθρακες είναι ένας τύπος μακροθρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα μας σε μεγάλες ποσότητες.