Οι τηγανητές πατάτες αποτελούν το δημοφιλέστερο συνοδευτικό στα φαγητά μας. Υπάρχουν κυριολεκτικά παντού! Από το αγαπημένο μας σουβλάκι μέχρι τη λαχταριστή μπριζόλα και τα ζουμερά burgers συνοδεύουν σχεδόν κάθε μας γεύμα.
Μπορεί το τηγάνισμα της πατάτας να απογειώνει τη γεύση της, ωστόσο, της προσθέτει περιττές θερμίδες και λίπη, ενω΄ της στερεί και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της.
Διαβάστε εδώ αναλυτικά τα οφέλη της πατάτας.
Ευτυχώς για εμάς υπάρχει τρόπος να την απολαύσουμε μαγειρεμένη σαν τηγανητή χωρίς να στερηθούμε τα καλά στοιχεία της και το κυριότερο χωρίς επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας.
Ποιος είναι αυτός;
Το ψήσιμο στον Air fryer, φυσικά!
Όπως έχουμε αναλύσει σε σχετικό άρθρο η συσκευή αυτή μας προσφέρει τη δυνατότητα να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας τροφές μαγειρεμένες εύκολα, γρήγορα και προπάντων υγιεινά.
Στην περίπτωση της πατάτας, ο Air fryer υπόσχεται να απογειώσει τη γεύση της-σαν τηγανητή, να συγκρατήσει τα πλούσια θρεπτικά συστατικά της και να μειώσει στο ελάχιστο τα περιττά λίπη και τις θερμίδες παραδοσιακού τηγανίσματος.
Ας δούμε πώς:
Υλικά
3 μέτριες πατάτες
λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
λίγο αλάτι
πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη ή άλλα μυρωδικά της αρεσκείας σας
Εκτέλεση
Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες.
Έπειτα, ξεπλύντε τες πολύ καλά με νερό.
Αφήστε τες για 15′ να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και ρίξτε μέσα 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.
Ανακατέψτε τες καλά και κατόπιν, τοποθετήστε τες στον κάδο του Air fryer πάνω σε λαδόκολλα.
Ψήστε τες για 15′ στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Τέλος, ανοίξτε τον κάδο, γυρίστε τες και ξαναψήστε για 3′.
Έτοιμες να τις απολαύσετε τραγανές, μυρωδάτες και πολύ υγιεινές !
Καλή επιτυχία!
Tips
Μην παραλείψετε το στέγνωμα της πατάτας, διότι σε αυτό κρύβεται το μυστικό της τραγανιστής υφής της!
Αν βιάζεστε, σκουπίστε τες με απορροφητικό χαρτί αντί να τις αφήσετε να στραγγίξουν.
Αφού ψηθούν, πασπαλίστε τες με μυρωδικά της αρεσκείας σας, πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι κ.α.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή στο κανάλι μας στο YouTube στον ακόλουθο σύνδεσμο:
https://youtu.be/UVNUkeVHOSY
Δείτε ακόμη: Εύκολη, πεντανόστιμη και κυρίως υγιεινή συνταγή για γλυκά ή αλμυρά pancakes χωρίς ζάχαρη και περιττά λίπη
Συνταγή για υγιεινή και πεντανόστιμη ελληνική ομελέτα στον AirFryer
Τέλεια συνταγή για τούρτα γενεθλίων του σκύλου σας!
Comments are closed.